Det er en stund siden jeg har delt innlegg med deg. Og det skyldes i hovedsak at gikta mi har vist seg på sitt verste den siste måneden. Men etter dårlige tider…..kommer (nesten) alltid bedre 🙂 Og nå begynte jeg å kjede meg så inderlig med å tilbringe livet på sofaen, at jeg rett og […]
Da er vi der igjen…..i skrei sesong 🙂 Jeg tror det er den tiden på året jeg spiser mest fisk. Det blir som regel maaaange middager på skrei, både fordi fisken er helt ubetalelig og at jeg ønsker å passe på når den er der 😉 Skrei sesong…. Skrei er veldig enkel å smaksette og […]
Dette er vel ca siste innspurt når det kommer til skrei-retter; skrei med sandefjordsmør, potet- og grønnsaksform 😉 Men den er kjekk å ha med i katalogen for skrei. Ikke minst fordi jeg serverer den med sandefjordsmør, som er en helt nydelig saus. Og ja, det er en saus 🙂 Og ja, med smør! Men […]
Denne retten kom til, foruten at vi fortsatt er i skrei-sesong, ved at jeg hadde kokt altfor mye pasta til forrige dagens middag. Sånn går det når man ikke følger helt med på hva man driver med…. Det ble pasta til oss 2, det ble pasta til oss 2 en gang til….pluss en singelmiddag. Altså […]
Skrei altså….det er så godt 🙂 Er du klar for en kjempegod variant? Dersom du liker skrei, er du nok det 😉 Og skrei med ertepurè og eggesmør, er både ganske så enkelt å lage, og veldig smakfullt. Skrei er jo sesongvare, og derfor må vi bruke tiden godt…og lage iallefall ett realt godt skreimåltid! […]
Jeg var i utgangspunktet ute etter skrei….men fikk ikke tak i (der jeg forsøkte da 😉 ) Derfor ble det den gode, gamle torsken som måtte trå til 🙂 Det er ikke så ofte jeg har brukt jordskokk, men så har jeg sett litt på Christer Rødseth og fått med meg at han «priser» jordskokk. […]
Dette er en middag som er laget på litt ferdigkjøpt….og litt hjemmelaget 🙂 Karbonadene er ferdigkjøpt, mens saus og potetmos er hjemmelaget. Så i dag serverer jeg deg elgkarbonader, brun saus og potetmos. Du vil naturligvis også ha noen grønnsaker til, og det får du 😉 Jeg har valgt brokkoli og tyttebærsyltetøy, men du kan […]
I disse korona-tider, hvor mange må holde seg hjemme, er det viktig å finne gleder i hverdagen 🙂 Hva er da bedre enn et godt måltid? Som denne retten, som er både enkel og veldig smakfull; kylling med pestopasta! Jeg har sagt det før, og sier det igjen; kylling er en fenomenal råvare Du har […]
