Hva skal vi ha ... ?

Enkelt...sunt...lettvint...godt...?

Elgkarbonader, brun saus og potetmos

Dette er en middag som er laget på litt ferdigkjøpt….og litt hjemmelaget 🙂 Karbonadene er ferdigkjøpt, mens saus og potetmos er hjemmelaget. Så i dag serverer jeg deg elgkarbonader, brun saus og potetmos. Du vil naturligvis også ha noen grønnsaker til, og det får du 😉 Jeg har valgt brokkoli og tyttebærsyltetøy, men du kan […]

Rødkål og kjøttkaker i brun saus

Det er ikke til å komme fra….julen nærmer seg 🙂 Og med det, en god del å gjøre. Det meste er bare hyggelig, men det er fort gjort å bli litt stresset. Det synes jeg er ganske så dumt! Julen burde jo være en tid for glede….også forberedelsene. Så jeg forsøker å starte i god […]

Hjemmelagede kjøttkaker og brunsaus

Kjøttkaker i brun saus! Ja, det er den tiden på året nå hvor sausemat smaker ekstra godt 🙂 Om sommeren bruker jeg ikke så ofte kraftige sauser, men nå som høsten har meldt sin ankomst – er det et gledelig gjensyn med den type mat! Litt kraftigere retter, sauser, gryter osv. Er du klar for […]

Kjøttboller i fløtesaus

Jeg var i Sverige her om dagen, og ble nok litt inspirert da. Så hos meg ble det altså kjøttboller i fløtesaus 🙂 Disse kjøttbollene kan du servere enten som jeg gjør i dag, med poteter og fløtesaus, eller i en tomatsaus sammen med pasta. De er ganske milde på smak, slik at her kan […]

Torsk i hvit saus med grønnsaker

Torsk i hvit saus – eller plukkfisk som vi kalte det i «gamledager» 🙂 Det må jo være lov å kalle dette en skikkelig gammeldags rett? Vi lever i en verden hvor vi har blitt introdusert for mange nye og spennende smaker….som vi bruker i den daglige kosten vår. Derfor føles det litt sjarmerende å […]

Kyllingkarbonader

Denne gangen skulle jeg eksperimentere litt, og panere karbonadene med den samme paneringen jeg brukte til Gladkokkens kyllinggryte. Det viste seg å ikke fungere optimalt. Så selv om bildet viser panerte kyllingkarbonader, så dropper jeg det i oppskriften til deg. Det var ikke det at de ble ødelagt eller no’, men det var helt unødvendig […]

Lammelår i skiver

Er ikke heeelt ferdig med lammesesongen enda 🙂 Må jo passe på mens den er der…..eller 😉 Derfor serverer jeg deg lammelår i skiver i dag. Og sammen med det, en grønnsaksblanding, kokte poteter og sjysaus. En enkel rett, med mye smak….. Det fine med denne retten, er at lammet skal inn i ovnen og […]